茼蒿貌不驚人 ， 營養(yǎng)卻非常豐富 。 又稱“皇帝菜”哦~在古代 ， 茼蒿為宮廷佳肴 ， 所以有了此名 。 下面就一起和我一起了解下茼蒿菜吧 。
茼蒿的功效與作用
茼蒿貌不驚人 ， 營養(yǎng)卻非常豐富 。 又稱“皇帝菜”哦~在古代 ， 茼蒿為宮廷佳肴 ， 所以有了此名 。
今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜!皇帝菜的營養(yǎng)多多
茼蒿的功效：
1安神健腦
苘蒿氣味芳香 ， 含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸 ， 具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦、防止記憶力減退等功效 。
2消腫利尿
苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì) ， 能調(diào)節(jié)體水液代謝 ， 可消除水腫、通利水便 。
3清肺化痰
苘蒿富含維生素A ， 經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染 ， 潤肺消痰 。 茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁 。
4預(yù)防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 幫助人體及時(shí)排除有害毒素 ， 達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的 。
5促進(jìn)食欲
苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì) ， 它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌 ， 能夠促進(jìn)食欲 ， 消食開胃 。
6美化肌膚
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿 ， 因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況 。
7養(yǎng)心
茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分 ， 它的香味是茼蒿特有的藥效成分 。
8去除膽固醇
茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素 ， 葉綠素具有去除膽固醇的功效 。
茼蒿怎么吃？
1清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油 。
做法：茼蒿洗凈 ， 控干水分 ， 放入熱油鍋中大火煸炒 ， 顏色變成深綠色之后 ， 加入白糖、味精 ， 炒勻后淋上香油就可以出鍋了 。
2茼蒿炒雞蛋
材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣 。
做法：茼蒿洗干凈切成段 ， 用熱水焯一下 ， 雞蛋液中加入吃蔥花 ， 攪拌均勻后炒熟 ， 在熱油鍋中爆香大蒜 ， 放入茼蒿 ， 顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油 ， 翻炒均勻就可以了 。
【茼蒿的功效與作用 茼蒿號(hào)稱皇帝菜營養(yǎng)豐富】
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