夏天是吃燒烤的季節 ， 為了干凈衛生 ， 我經常和家人一起自己做著吃 ， 下面我來分享一下 ， 如何自制烤雞肉串 。
操作方法【含雞腿剔骨方法 自制烤雞肉串】01、我準備的是雞腿 ， 買過的雞腿首先你要剔掉雞腿骨 ， 其實剔雞腿骨非常簡單 ， 只需要準備一個好用的刀 ， 一只手拿著雞腿骨 ， 然后將肉順著骨頭劃開 ， 雞腿骨就可以直接拽出來了 。
02、第二步需要將剔好的雞腿肉腌制一下 ， 放點料酒 ， 姜絲蔥絲 ， 烤肉料 ， 保鮮膜包起來 ， 腌制2個小時 。
03、第三步將腌制好的雞腿肉 ， 用竹簽子穿起來 ， 像穿羊肉串一樣 ， 不要穿的太緊 ， 不然不容易烤熟 。
04、然后放在攤上開始烤 ， 烤的時候要不停的翻 ， 不然容易烤糊 ， 為了味道更美味 ， 烤的時候可以刷一點植物油 。
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