因為鹽可以激發出玉米香甜的口感 ， 可以使玉米吃起來更加香甜 。煮玉米時不需要放入太多的鹽 ， 適量放入一些即可 ， 若鹽量放入過多 ， 鹽的咸味會掩蓋玉米本身的甜味 ， 而影響到玉米的口感 。
煮玉米為什么要放鹽
煮玉米時最好保留幾片玉米表皮一起煮 ， 在煮制時玉米葉的清香會滲透到玉米粒中 。
煮玉米前 ， 先用冷水泡上半個小時左右 ， 可以保持住玉米本身的維生素 ， 咬起來也會更加有韌勁 。
【煮玉米為什么要放鹽】 煮玉米加入小蘇打后 ， 可以使玉米中的煙酸充分釋放出來 ， 營養價值會更高 。
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