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冬天進(jìn)補(bǔ)來年打虎，下面這些冬天里的“長(zhǎng)壽第一菜、第一肉、第一果……”是最適合這個(gè)時(shí)候來進(jìn)補(bǔ)的，每天都能吃，最重要的是家家都有，千萬(wàn)別錯(cuò)過！一起來看看吧。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好？
冬天進(jìn)補(bǔ)來年打虎，下面這些冬天里的“長(zhǎng)壽第一菜、第一肉、第一果……”是最適合這個(gè)時(shí)候來進(jìn)補(bǔ)的，每天都能吃，最重要的是家家都有，千萬(wàn)別錯(cuò)過！一起來看看吧~
1.長(zhǎng)壽“第一菜”：白蘿卜
白蘿卜在我國(guó)民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。

蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
最佳食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜、辣味較少，而且水分最多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為佳；
中間部位，辛味及甜味程度相當(dāng) ，用來煮、蒸或熬燉最適合；
最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
最佳搭配：冬季人們?yōu)榈钟?nbsp;，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
2.長(zhǎng)壽“第一肉”：羊肉
溫補(bǔ)氣血、暖中祛寒的羊肉，是秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的好食材，更是秋冬養(yǎng)生第一物。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師鞏宏斌介紹：與其它肉類食品相比，羊肉堪稱綠色食品，羊生長(zhǎng)在大草原，遠(yuǎn)離污染。羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少，常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)御寒能力。
羊肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，其蛋白質(zhì)的99%、脂肪的98%都可以消化，正因?yàn)槿绱?nbsp;，才有“秋冬吃羊肉賽人參”之說。
最佳食用方法：
黑龍江省醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員盧大平推薦，燉羊肉最滋補(bǔ) 。
蒸、燉、燜都是以水為媒介把肉烹熟，是最健康的做法。
一方面，加工溫度較低，產(chǎn)生的致癌物較少；另一方面，維生素破壞少，能最大限度地鎖住營(yíng)養(yǎng) 。三種方法中首推燉羊肉，肉嫩湯鮮最滋補(bǔ) 。
3.長(zhǎng)壽“第一果”：山楂
山楂是秋冬的應(yīng)季食材，同時(shí)又有藥理，能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樗悬S酮類化合物，對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。

最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。
最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
【冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好冬季吃這些食物勝萬(wàn)千補(bǔ)藥】4.長(zhǎng)壽“第一雜糧”：紅薯
紅薯被稱為菜籃子里的“冠軍菜” 。紅薯本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，秋冬吃紅薯，能夠清理血液垃圾，強(qiáng)健脾胃！