火堿，又叫燒堿、苛性鈉，學名是氫氧化鈉，分子式是NaOH 。是一種強堿，是化學工業中的三酸兩堿之一，是重要的化工原料 。
我們身邊最常用的火堿，就是下水道疏通劑，下水道里的堵塞物，很多是油脂、毛發和廚余垃圾 。而火堿對這些東西都有很好的溶解作用，燒堿溶于水時會放熱，可以加速反應，促進疏通效果 。
如果把干燥的火堿直接放在空氣中，它會很快吸收水分，也會吸收二氧化碳 。
2NaOH + CO? = Na?CO? + H?O
變質成純堿了，如果再加入二氧化碳就會變成小蘇打（NaHCO3） 。
所以儲存的時候一定要密封避光陰涼處保存 。
但是火堿對玻璃容器是有一定的腐蝕作用的，所以最好不要用玻璃容器，尤其不要用玻璃瓶塞，不然可能會打不開的 。
2NaOH + SiO? = Na?SiO? + H?O
由于火堿的強腐蝕性和活躍的特征，在運輸的時候包裝容器要完整、密封，有明顯的”腐蝕性物品”標志 。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞，防潮防雨 。嚴禁與易燃物或可燃物、酸類、食用化學品等混裝混運 。運輸時運輸車輛應配備泄漏應急處理設備 。
工業上制取火堿原來主要用的是純堿加熟石灰的苛化法 。
Ca(OH)?+Na?CO? =CaCO?↓+2NaOH
現在用的主要是電解法和離子交換膜法
2NaCl+2H2O→2NaOH+Cl2↑+H2↑
火堿的用途廣泛，在造紙、肥皂、印染、制鋁、煉油、食品、木材加工等方面都有使用 。
最著名的用途就是做肥皂，
皂化反應的方程式
生成的硬脂酸鈉就是肥皂，C3H8O3就是甘油，甘油是制取硝化甘油的重要材料，堪稱穿越眾的必備佳品 。
火堿出色的清潔作用也使它在造紙和食品工業中用途廣泛 。
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