血皮菜又叫什么菜 血皮菜是中國傳統(tǒng)的山野菜的一種，是菊科、菊三七屬的一種植物，它在一年四季都能采收，一般都選擇在春秋兩季進行扦插繁殖 。
血皮菜又叫紅鳳菜、紅菜、木耳菜、觀音莧、腳目草、補血菜等，補血菜是臺灣地區(qū)的叫法，此外因為植株煮熟后會流出紫紅色的汁液，所以又叫做“紅菜” 。
【血皮菜又叫什么名字 血皮菜又名什么菜】
血皮菜長什么樣子 血皮菜的莖稈高大直立，株高1-2米左右，有著匍匐根狀莖，須根粗壯，葉鞘肥厚，葉舌呈膜質，葉片扁平寬大，有著大型的圓錐狀花序，穎果呈圓柱形 。
血皮菜生長在什么地方 血皮菜多生長在海拔600-1500米的山坡林下、河邊濕處等地，原產(chǎn)地就是在中國，在云南、四川、廣東、廣西等省份廣泛分布 。
血皮菜功效和作用 血皮菜在全年均可采收，鮮用或曬干用都可，吃法多樣，可以涼拌、炒食、做湯、打火鍋等，鮮嫩可口，具有特殊香味，藥用價值也很高，有著清熱、消腫、止血、生血等功效 。
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