品相好的飯菜會被賣到大酒樓，這些酒樓會將飯菜再加工一下，整理好品相，然后打著請到御廚的幌子進行售賣 。這樣的飯菜深受追捧，即便知道是剩菜也不會計較，畢竟能夠享受到皇帝的待遇，就算一擲千金也是值得的 。
品相差的會賣給路邊攤，小販們把剩菜剩飯再加工加工就挑到街頭按份兒零售，價格便宜味道還好，普通老百姓也能吃到皇帝吃過的東西，自然也非常受歡迎 。
品相再差一點的也不會浪費，干脆來個大鍋燴，想吃的人交點錢就可以自己盛上一大勺，至于這一勺能盛出嘛來就看這人的運氣了，運氣好興許有半個丸子，運氣不好可能是一塊雞骨頭，但不管怎么說，便宜還保準能吃飽 。
這種現(xiàn)象一直持續(xù)到清末代皇帝溥儀時期 。雖說這是皇宮管理上的漏洞，但至少也算是物盡其用了，比真的當(dāng)作垃圾倒掉強多了 。
【揭秘：皇帝吃剩的飯菜之中暗藏乾坤？】
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