曬龍眼干要煮一下的原因是去掉表皮的細菌，避免在曬的過程中，龍眼在殼內腐壞，同時增加龍眼的保存時間 。好的龍眼干外殼薄脆光滑，飽滿不干癟，沒有破損和塌陷 ， 顏色呈黃褐色，個頭較大，里面的果肉是棕褐色的 。
【曬龍眼干為什么要煮一下】曬龍眼干要煮一下的原因是去掉表皮的細菌，避免在曬的過程中，龍眼在殼內腐壞 ， 同時增加龍眼的保存時間 。好的龍眼干外殼薄脆光滑，飽滿不干癟，沒有破損和塌陷 ， 顏色呈黃褐色 ， 個頭較大，里面的果肉是棕褐色的 。
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