肯德基美食做法肯德基美食做法
肯德基有各種各樣的小吃,也很受年輕人的喜愛,那么自己怎么做呢?下面和我一起來看看吧!
肯德基美食做法
炸薯?xiàng)l
食材：土豆2個(gè)、玉米油適量、精鹽適量、番茄醬適量
做法：
1)將土豆去皮，洗凈 。
2)將土豆切成比手指細(xì)的條 。
3)將土豆放入水中泡一會，防氧化 。
4)放入鍋中煮熟 。
5)稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼 。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取 。
6)要吃的時(shí)候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸 。
7)炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽 。
8)灑上適量鹽，蘸著番茄醬就可以美美的享用了噢！
第2步：
烤甜玉米
食材：黃油 15克、甜玉米 一個(gè)
做法：
1)大大的玉米棒棒 。
2)把黃油在室溫融化
3)再把甜玉米先煮熟并剝成一粒粒的
4)把甜玉米粒和黃油拌勻
5)最后就入烤箱，190度，20分鐘就好
第3步：
雞米花
食材：雞胸肉350g、黑胡椒碎5g、鹽適量、淀粉40g、炸雞粉15g、雞蛋1個(gè)、面包糠100g
做法：
1)準(zhǔn)備需要的食材 。
2)雞胸肉洗凈，切成均勻的小塊 。
3)雞胸肉用黑胡椒鹽和食用油拌勻腌制20分鐘 。
4)淀粉和炸雞粉混合均勻備用 。
5)雞蛋打散備用 。
6)把雞肉蘸上淀粉，然后用網(wǎng)篩篩去多余的粉 。
7)蘸好粉的雞肉蘸上蛋液 。
8)裹上面包糠 。
9)依次裹好所有的雞米花 。
10)鍋中倒油燒熱 。
11)油熱后放入雞米花中火炸制 。
12)炸至雞米花金黃即可撈出控油 。
13)配上番茄沙司或者酸辣醬上桌 。
第4步：
新奧爾良烤翅
食材：雞中翅250g、橄欖油適量、新奧爾良烤翅腌料20g
做法：
1)雞翅先飛水，水開后即撈出、瀝干
2)新奧爾良烤雞腌料加少許水和一勺橄欖油調(diào)成汁
3)將雞翅放入調(diào)料汁中拌勻腌料
4)再放入保鮮袋揉捏，腌制20分鐘即可
5)放入鋪好錫紙的烤盤
6)烤箱200度，上下火，20分鐘7)在已烤10分鐘時(shí)將烤盤中途取出，將雞翅翻面，并重新刷一層腌料8)烤足20分鐘即可食用
第5步：
菠菜雞肉卷
食材：菠菜100g、清水150g、雞蛋1個(gè)、面粉35g、油適量、鹽適量、雞腿1個(gè)、生菜適量、彩椒適量
做法：
1)面糊材料：菠菜、雞蛋、面粉
2)準(zhǔn)備的雞腿、彩椒
3)雞腿去骨
4)菜洗干凈切成兩半，雞腿肉加入糖、鹽、生抽、少許老抽、花雕酒、油腌制
5)彩椒切絲
6)鍋里下油燒熱下彩椒，再加入鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻上碟備用
7)煎好的雞腿切成粗條備用
8)菠菜焯水撈起
9)菠菜切小段，加入150g左右的水?dāng)嚢?br /> 10)攪拌好的菠菜汁
11)菠菜汁加入面粉雞蛋攪拌均勻
12)再加入適量的鹽和黑胡椒粉攪拌均勻
13)鍋里燒熱加入黃油融化
14)倒入一勺菠菜汁面糊
15)做好的菠菜餅皮加入生菜、雞腿肉
16)再加入彩椒
17)卷好
18)切半即可
第6步：
家庭版嫩牛五方
食材：牛肉、高筋粉、洋蔥、生抽、花椒粉、油、淀粉、高湯精、紅油、鹽、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡蘿卜、生菜、沙拉醬
做法：
1)用高筋粉和溫水和成如餃子面那種硬度，搟成薄餅（約平鍋底盤一樣大），用餐巾紙、油在平鍋內(nèi)擦一層，小火煎至薄餅變色即可 。
2)牛肉切成長條，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、鹽、紅油、高湯精、淀粉再加少許水煨至入味 。
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