【油鍋起火正確的撲救方法 油鍋起火應(yīng)該怎么辦】
1、油鍋著火后迅速將鍋蓋蓋上 ， 沒有鍋蓋可取其它物品代替 千萬不能加水滅火 。 燃燒的重要條件之一就是氧氣 ， 蓋上鍋蓋是為阻斷空氣中的氧氣于火的接觸 ， 從而使得火更大 。 燃燒的是油 ， 加水滅火是不可行的,油是飄在水上的 加水會使火蔓延 。
2、濕布：廚房火初起時 ， 可用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等直接將火焰蓋住 ， 將火悶死 。
3、鍋蓋：當鍋里的食油著火時 ， 千萬不要用水去澆 ， 因為水一澆 ， 燃著的油就會濺出 ， 引燃廚房的其他可燃物 。 正確的做法是首先關(guān)掉天然氣 ， 然后迅速蓋上鍋蓋 ， 用窒息法滅火 。 如果沒有鍋蓋 ， 那就將切好的菜倒入鍋里 ， 或從側(cè)面倒入冷食油同樣也能滅火 。
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