酒液呈微黃色，色澤清亮，看著就十分可口，開瓶香氣幽雅純正，有一股泥窖香，入口甜潤，醇和飽滿，細(xì)膩協(xié)調(diào)，喝完香味在空腔中久久不散 。
在上個世紀(jì)八九十年代是扳倒井酒的巔峰時期，但隨著白酒市場不斷發(fā)展，更多的白酒涌入市場，扳倒井酒因為宣傳斷更，導(dǎo)致知名度受到其他白酒的擠壓，現(xiàn)在也淪為山東省的一款“尷尬”酒 。
1. 古貝春
這是一款優(yōu)質(zhì)濃香型白酒，山東本地的人都喝順口了，酒廠與四川五糧液酒廠合作，“一業(yè)為主，多元經(jīng)營”，古貝春酒填補了山東省濃香型白酒的空白 。采用傳統(tǒng)老窖工藝，并進(jìn)行創(chuàng)新 。
酒液透明清亮，窖香濃郁，濃香中帶有醬香味，香氣協(xié)調(diào)，入口綿柔甜潤，諸味協(xié)調(diào)，醇甜爽凈，余香久久不散 。
“尷尬”的是，該酒與五糧液聯(lián)姻未果，外地酒友也對其失去信任，導(dǎo)致古貝春酒知名度有所下降，不過該酒在當(dāng)?shù)乜诒芎?，凡是喝過的都對它贊賞有加 。
能夠看到白酒市場繁榮發(fā)展，老百姓當(dāng)然是很開心的，只是在品牌繁榮發(fā)展的同時，一些酒廠也深受擠壓，難以出頭，在白酒界中混得相當(dāng)“尷尬” 。全國上下跟山東白酒有同樣境遇的不在少數(shù)，明明酒質(zhì)很不錯，有的甚至不輸一線品牌，但一走出山東省就沒有幾個人認(rèn)識 。
①緣得仿臺酒
產(chǎn)自全國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——貴州茅臺鎮(zhèn)，典型的大曲坤沙醬酒，選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的紅纓子糯高粱、小麥為原料，紅糯高粱顆粒小，堅實飽滿，以赤水河水為釀造用水，搭配“12987”工藝，經(jīng)過一年的時間才釀出此酒，之后還要裝壇入窖儲藏5-15年 。
酒液微黃，如琥珀般明亮，醬香濃郁飽滿，窖香、焦香、花蜜香兼具，入口醇厚細(xì)膩，帶有一絲陳味，酒液充斥口腔讓人滿口生津，一口下咽，溫潤不刺激，余香在唇齒之間縈繞不停 。
“尷尬”的是這款酒只注重酒水的品質(zhì)，把包裝和宣傳的費用都投到酒水的品質(zhì)中去，導(dǎo)致該酒只在貴州出名，出了貴州之后就很少有人知道 。
②全興大曲
該酒產(chǎn)自四川成都，其前身是成都府大曲，全興燒坊歷史悠久，距今已有200多年的歷史，曾榮獲“中國名酒”的稱號，是川酒“老六朵金花”之一 。
典型的川派濃香型白酒，精選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用傳統(tǒng)老窖分層堆糟工藝，裝入陳年老窖發(fā)酵，成酒無色透明，晶瑩透亮，開壇窖香濃郁，濃香四溢，有一絲淡淡的花蜜香 。
入口柔和潤滑，舌尖先感受到明顯的甜味，接著舌面兩側(cè)感覺到一絲澀感，后段微苦，回味持久 。
全興大曲曾風(fēng)光無限，后來全興酒廠推出一款新品，新品一出直接碾壓全興大曲的知名度，使得全興大曲就混得越來越“尷尬” 。
山東省不是沒有好酒，只是現(xiàn)在白酒內(nèi)卷太厲害，很多好酒宣傳跟不上，只能被其他白酒碾壓 。
以上便是本期分享的內(nèi)容，對于山東的酒你們有什么看法？如果你還知道其他地方的“尷尬酒”不妨在評論區(qū)留言！
【山東白酒品牌大全 山東白酒】(今完)
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