自制辣椒醬完成后 ， 將其放入玻璃罐子 ， 不要放入塑料盒子里 。因辣椒醬中有油的成分 ， 油的成分里，有一部分是和塑料特別接近，時間太長后 ， 塑料就會進入醬體中，會對身體有影響 。辣椒醬放入玻璃罐子之后，避免與空氣接觸，若長期跟空氣接觸，會加快辣椒醬氧化 ， 因此密封要到位 。食用的時候 ， 要避免水分進入辣椒醬 ， 導致辣椒醬產生亞硝酸鹽，因此可選擇用干燥的勺子撈取 。【自制辣椒醬怎么才能讓保質期長】
1、自制辣椒醬完成后，將其放入玻璃罐子，不要放入塑料盒子里 。因辣椒醬中有油的成分，油的成分里，有一部分是和塑料特別接近 ， 時間太長后，塑料就會進入醬體中，會對身體有影響 。
2、辣椒醬放入玻璃罐子之后，避免與空氣接觸，若長期跟空氣接觸，會加快辣椒醬氧化，因此密封要到位 。
3、食用的時候，要避免水分進入辣椒醬 ， 導致辣椒醬產生亞硝酸鹽，因此可選擇用干燥的勺子撈取 。
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