雞蛋一般煮8分鐘 。雞蛋煮的時間太長，蛋白質物質會下降，從而影響口感以及影響人體對營養物質的吸收 。一個雞蛋重約50克；每100克雞蛋含蛋白質約12克；含脂肪11至15克 。且雞蛋中蛋白質的氨基酸比例易滿足人體生理需要，易為機體吸收，人體利用率高達98%以上 。
【雞蛋一般煮多久】雞蛋一般煮8分鐘 。雞蛋煮的時間太長，蛋白質物質會下降，從而影響口感以及影響人體對營養物質的吸收 。一個雞蛋重約50克，每100克雞蛋含蛋白質約12克，含脂肪11至15克 。且雞蛋中蛋白質的氨基酸比例易滿足人體生理需要，易為機體吸收，人體利用率高達98%以上 。
