很多人都在問綠豆保質(zhì)期 ， 今天就給大家講解一下綠豆保質(zhì)期 。
綠豆的保質(zhì)期有多久 ， 與其所含的水分與保存溫度有關(guān) 。若是曬干的綠豆通常能存放兩年以上 ， 但須將其存放在干燥的環(huán)境中 ， 發(fā)現(xiàn)霉變或蟲蛀便不能繼續(xù)食用 。若是新鮮的綠豆 ， 其中所含水分較多 ， 保質(zhì)期只有一個(gè)月左右 。
【綠豆保質(zhì)期】綠豆是豆科植物綠豆的種子 ， 別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中國(guó)已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) 。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植 ， 中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó) 。種子和莖被廣泛食用 。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23.8克 ， 碳水化合物58.8克 ， 脂肪0.5克 ， 鈣80毫克 ， 磷360毫克 ， 鐵6.8毫克 。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素 。
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