土豆屬于碳水化合物嗎 土豆屬于碳水化合物，因?yàn)檫@種作物的中的碳、氫、氧含量都比較高，是一種典型的碳水化合物，在蔬菜當(dāng)中，土豆的淀粉是非常高的，最高可以達(dá)到20% 。
但是相比較而言，土豆中的碳水化合物含量比大米還是低很多的，大概只有大米的1/4 。
土豆碳水含量 土豆又叫做馬鈴薯、洋芋，它是屬于碳水物的，而且這種食物中的碳水含量還是比較高的，大概每100克的土豆中就有17.8克的碳水化合物 。
土豆成分含量【土豆是碳水化合物嗎 土豆是碳水化合物嗎?能減肥嗎?】 土豆中的主要成分就是淀粉，但除此之外它的營(yíng)養(yǎng)成分還是比較全面的，其中每100克的土豆中大約有0.1克的脂肪、4.63克的蛋白質(zhì)、80克左右的水、10毫克的鈣、16毫克的維他命，還有著很多的礦物質(zhì) 。
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