春節(jié)期間很多地方都有吃年糕的習(xí)俗 ， 不但因?yàn)槟旮獾拿牢?， 而且取其年年高的諧音圖個(gè)吉利 。 可是 ， 年糕不是所有人都適合吃的 。 那么 ， 年糕什么人不能吃？
【年糕什么人不能吃 這7類人慎吃年糕】病后消化力弱者
年糕是用糯米做的 ， 而糯米黏膩 ， 不好消化 ， 若作糕餅 ， 如年糕 ， 則更難消化 ， 尤其是將年糕油炸裹白糖的吃法 。 （其實(shí) ， 我們平時(shí)吃的粽子、元宵、主要麻團(tuán)、炸糕等都是用了高油高糖的烹調(diào)方式 。 關(guān)鍵不是糯米難消化 ， 而是它的配料和吃的方式難消化 。 ）
因此 ， 病后消化力弱者忌食糯米糕餅 。 此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn) ， 但消化功能仍然較弱 ， 過量食用糯米不利于康復(fù) 。
高血壓患者
年糕是用糯米做的 ， 糯米黏膩 ， 高血壓患者吃糯米可增加血液粘稠度 ， 加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度 ， 誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞 。 年糕不易消化 ， 攝人量過高 ， 以及攝入方式不科學(xué)很容易引起消化不良等癥 ， 從而加重腸胃負(fù)擔(dān) ， 非常容易引起人體血壓升高 。 而且 ， 糯米中含鈉量也比較非常高 。 所以 ， 高血壓患者應(yīng)少吃或不吃 。
糖尿病患者
因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常 ， 而糯米屬于高升糖指數(shù)的食物 ， GI值在89～80之間 ， 吃多了會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升而加重病情 ， 搶救不及時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn) ， 故當(dāng)忌食之 。
升糖指數(shù)：升糖指數(shù)55以下者為低升糖指數(shù)食物；升糖指數(shù)為56-69之間者為中等升糖指數(shù)食物（即往為56-74)；升糖指數(shù)大于70者為高升糖指數(shù)食物（即往 為75） 。
胃腸道病患者
年糕是用糯米做的 ， 而糯米性溫滯氣 ， 含植物纖維既多又長(zhǎng) ， 吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān) 。 患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米 ， 很有可能造成潰瘍穿孔、出血 ， 使病情加重 。
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