許多人冬季喜歡吃南瓜 ， 因為南瓜的原因價值挺高的 ， 那么你知道南瓜藤有什么功效嗎？下面我就特意給你分析了南瓜藤的功效 ， 一起看看吧 。
南瓜藤的功效與作用
對于南瓜 ， 很多人都是非常熟悉的 ， 而且在很多人的日常飲食中也是可以經(jīng)常看到南瓜的身影的 。
但是說到南瓜藤以及南瓜藤的功效 ， 通常大部分人都是不知道的 。 下面 ， 我們就一起來了解南瓜藤的神奇功效吧 。
南瓜藤營養(yǎng)價值豐富 ， 不僅可以上餐桌 ， 也可以入藥 。 當然 ， 南瓜藤取用的必須是最嫩的部份 ， 這部分藤可吃 ， 嫩葉也可以 。
南瓜藤的營養(yǎng)價值：
中醫(yī)認為 ， 南瓜藤味甘苦 ， 性微寒 ， 無毒 。
入肝、脾二經(jīng) 。 清肺 ， 和胃 ， 通絡(luò) 。 治肺結(jié)核低熱 ， 胃痛 ， 月經(jīng)不調(diào) ， 燙傷 。
1.治泌尿結(jié)石
南瓜藤治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石有一定的作用 ， 對于細小的穩(wěn)定型結(jié)石 ， 不妨一試 ， 畢竟南瓜藤無毒 。
2.治虛勞內(nèi)熱
南瓜藤汁對治療虛勞內(nèi)熱有效 。 有清肺、和胃、通絡(luò)之功效 。 可治肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等 。
3.治高血壓
對肝陽上亢導(dǎo)致的高血壓有一定效果 。 對于肥胖導(dǎo)致的高血壓 ， 減肥亦可 。 其他類型的高血壓請遵醫(yī)囑 。
南瓜藤的食用方法：
清炒南瓜藤
1、南瓜藤處理干凈 ， 葉片撕下 ， 將藤上的絨毛撕掉 ， 老莖去掉 ， 藤上的須可保留；
2、用水清洗干凈 ， 掰成小段 ， 葉片一邊用水沖洗 ， 一邊輕輕揉搓去掉絨毛 。 蒜切片 ， 朝天椒切?。?
3、鍋燒熱后倒入油 ， 下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、隨后倒入南瓜藤和葉 ， 不斷翻炒；
5、炒至藤和葉均變軟斷生 ， 調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可 。
筍干炒南瓜藤
1、筍干事先用水泡一下 ， 切短 。 南瓜藤去掉經(jīng)絡(luò) ， 切段；
2、起鍋 ， 放油 ， 入南瓜藤炒 ， 不斷翻炒；
3、加入筍干 ， 一起翻炒；
4、最后稍稍加點水 ， 炒熟 。
【南瓜藤的功效與作用 冬季吃南瓜藤的好處多多】除此之外 ， 南瓜枝頭上還有一物 ， 它是營養(yǎng)學家極力推薦的“全能蔬菜”和“微型營養(yǎng)寶庫” ， 它亦蔬亦藥 ， 它便是南瓜花 。
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