姜是被子植物嗎 姜是被子植物 ， 屬姜科姜屬草本植物 ， 姜開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 ， 擁有被子植物的特點(diǎn) ， 所以屬于被子植物 。
姜的植株一般高是0.5-1米 ， 根莖相對(duì)肥厚一點(diǎn) ， 分枝很多 ， 有芳香和辛辣的味道 ， 葉片一般是披針形的或者是線狀披針形的 ， 長(zhǎng)大概是15-30厘米 ， 寬是2-2.5厘米 ， 一般是在秋季開花 ， 花色是白色的 。
姜分類 姜的種類有很多 ， 其中常見的四種是白姜、沙姜、紫姜和黃姜 ， 它們最大的區(qū)別是顏色不同 。
1、沙姜
沙姜在在粵菜中使用的比較多 ， 沙姜主要是用燒、鹵、煨、烤等動(dòng)物性菜肴 ， 一般粵菜里面有沙姜作為作料會(huì)更加的完美 ， 沙姜的外皮是淺褐色或者是黃褐色的 ， 比較辛辣 。
2、白姜
它的根莖是比較大的 ， 顏色是微黃色的 ， 外皮很光滑 ， 肉是黃白色 ， 水分也比較大 ， 辣味偏淡一點(diǎn) ， 新鮮白姜的姜皮一般是白色略帶一點(diǎn)黃色 ， 姜塊是佛手狀的 。
3、黃姜
有些地方會(huì)用黃姜來染色 ， 還可以做黃色的糯米飯 ， 黃姜的根莖是中等大小的 ， 它的皮是淡黃色的 ， 節(jié)間縮短 ， 根莖嫩芽一般是黃白色 。
【姜是被子植物嗎】
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