【雪蛤是什么,雪蛤是什么東西,雪蛤是什么部位】 經(jīng)常食用名貴滋補品的人一定對雪蛤非常熟悉 ， 雪蛤的營養(yǎng)價值極高 ， 自古以來就是名貴的滋補品 ， 與“猴頭 ， 飛龍 ， 熊掌”一起被稱為“四大山珍” ， 那么究竟這雪蛤是什么呢？
雪蛤是什么 1 雪蛤是我國東北的特產(chǎn) ， 其中尤以長白山雪蛤最為名貴 ， 在我國不同地方有不同的叫法 ， 廣東人叫雪蛤 ， 東北地區(qū)的人叫它蛤蟆油 ， 雪蛤?qū)嶋H上是東北林蛙儲存的過冬能量 ， 也就是雌性蛤蟆的輸卵管 。
雪蛤的營養(yǎng)價值 2 雪蛤全身是寶 ， 經(jīng)現(xiàn)代科學分析測定其主要成份：蛋白質(zhì)含量高達51.1%-52.6%（雪蛤油蛋白質(zhì)含量高達約56%）、脂肪4%、礦物質(zhì)4.7% ， 并含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇（膽醇）、不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多種維生素(A、B、C、D、E等)和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種微量元素 。
雪蛤的功效 3 雪蛤富含表皮生長因子能促進細胞分裂,令皮膚細膩白晰、細胞再生 ， 及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇、孕酮等 ， 具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰、壯陽健體、的獨特功效 ， 是集食、藥、補為一體的珍貴滋補強壯佳品 ， 又是歷史悠久的名貴藥材 。
雪蛤是怎么制作的？ 4 雪蛤具有極強的生命力 ， 他們在在寒冬時能在冰層和凍土中冬眠四五個月之久 ， 有“生命力之冠”之稱 ， 每年的秋季是雪蛤儲備過冬最豐富的時候 ， 這時候的雪蛤營養(yǎng)價值最高 ， 滋補功能最強 ， 每年這時候東北的藥農(nóng)便開始捕捉雪蛤 ， 通過直接干制和生剝之后干制兩種方法制成市場上的雪蛤 。
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