小白菜播種時(shí)間是在8~11月，不同品種播種時(shí)間也不同 。需選在疏松、肥沃、透氣的土壤，栽種前可以在土壤中時(shí)間適量的有機(jī)肥，將小白菜種子消毒晾干，然后將其撒播在土壤中，蓋上一層薄土，最后適量澆水即可 。待小白菜種子發(fā)芽后，需適當(dāng)補(bǔ)充水肥，并去除雜草 。
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小白菜的介紹
小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜等，我國南北各地均有分布，其莖葉可食 。
小白菜是一、二年生草本植物，高25~70cm，常作一年生栽培，莖直立，光滑，帶粉霜，有分枝，花期4~5月，果期5~6月 。
小白菜性喜冷涼，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植、上市，可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用 。
小白菜包裹后冷藏只能維持2~3天，如連根一起貯藏，可稍延長1~2天，其質(zhì)地柔嫩，味清香，不能生食 。
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