芥菜能耐-5℃的低溫 。芥菜喜歡冷涼的生長環(huán)境，其適宜生長溫度是15~22℃之間，在適宜的溫度中，溫度越高芥菜生長速度越快，當外界溫度低于12℃時，植株生長緩慢，需做好防護措施；當外界溫度高于25℃時，植株生長緩慢，需及時降溫 。
芥菜對土壤要求不嚴格，要求向陽通風(fēng)、排灌方便、保水保肥的壤土，種植前施足基肥，種植前需選擇健康、飽滿的芥菜種子，將其均勻地撒播在土壤中，然后蓋上一層薄土，最后適量補充水肥即可 。
【芥菜耐寒多少度，芥菜耐寒多少度？】芥菜種子出苗后，需適當間苗，當芥菜長出4~6葉子的時候需進行定植，定植后2~3天早晚各淋水一次，視天氣情況，以后每隔3~5天灌溉一次，借此啊前期根須弱，生長慢，易受澇害，以輕灌為主；中后期根須發(fā)達，生長較快，需水量較多，需大量補充水分 。
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