熟凍 。因生玉米放著會變老 。玉米粒，別稱粟米粒 。新鮮玉米粒口感扎實，像葡萄干，口感香甜 。玉米粒是老少皆宜的谷物，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用 。
【玉米粒冷凍是生還是煮熟的 玉米粒冷凍是生的還是煮熟的呢】漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據(jù)水溫控制漂燙的時間，一般為3～8分鐘 。
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