1、主料：鵝半只 ；
2、輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生姜適量、陳皮適量
3、將買回來的鵝 ， 清洗干凈 ， 并切成小塊 。
4、然后將開水倒入切好的鵝肉里面 ， 將鵝肉去血水 。
5、去掉血水后倒入鍋里面 ， 然后往鍋里加入適量的水 ， 開始煮 。
6、將姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陳皮等材料洗干凈備用 。
7、將材料放入到鍋里面一起燉 。
8、燉開了之后 ， 將大火轉(zhuǎn)為小火 ， 繼續(xù)慢燉一個(gè)小時(shí) ， 這樣湯汁更加濃稠入味 。
【清湯鵝肉的做法 清湯鵝肉怎么做】9、時(shí)間到之后就可以盛起食用了 。
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