很多人都在問死的基圍蝦能否食用，今天就給大家講解一下死的基圍蝦能否食用 。
視情況而定，若基圍蝦死亡時(shí)間在兩小時(shí)以內(nèi)，蝦的顏色仍然是半透明狀態(tài)，頭身緊密相連，聞起來沒有腥臭味，用手捏蝦身具有一定的彈性，代表基圍蝦可以繼續(xù)食用 。若有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、肌肉顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象時(shí)，則不要食用 。
【死的基圍蝦能否食用】基圍蝦一般指刀額新對(duì)蝦，刀額新對(duì)蝦俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對(duì)蝦科、新對(duì)蝦屬 。刀額新對(duì)蝦在我國主要分布于福建、臺(tái)灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 。因刀額新對(duì)蝦對(duì)低鹽、高水溫和低溶氧有較強(qiáng)的忍耐能力，離水后也可較長時(shí)間存活，適于商品養(yǎng)殖 。
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