【烏塌菜能過冬嗎，烏塌菜能過冬嗎?？】烏塌菜冬季可以露地過冬 。烏塌菜耐寒性極強(qiáng)，可以忍受-8℃的低溫環(huán)境，但是其種子發(fā)芽溫度是20~25℃，當(dāng)外界溫度過低的時候，不宜種植烏塌菜 。烏塌菜以墨綠色葉片供食，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，原產(chǎn)中國，主要分布在長江流域，花期2~3月，果期4~5月 。
烏塌菜生長發(fā)育適溫15~20℃，在25℃以上高溫則生長不良，夏季溫度過高的時候，需做好降溫措施 。
烏塌菜是喜光植物，弱光易引起徒長，莖節(jié)伸長，品質(zhì)下降，適宜將其種植在光照充足的環(huán)境中，夏季光照強(qiáng)烈時，需適當(dāng)遮光，避免植株被曬傷 。
烏塌菜在生長盛期要求肥水充足，需氮肥較多，鉀肥次之，磷最少 。對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的微酸性粘壤土最為適宜 。
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