它具有清熱解毒、抗菌消炎、止血止痢、乳癰、痔瘡腫痛、毒蛇咬傷等 。野生莧菜有很多種吃法，它可以拿來打火鍋、炒、做湯、包餃子等，多種做法 。
灰灰菜
灰灰菜，又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，在農(nóng)村到處都可以見到，主要生于田間、地邊、路旁、房前屋后等 。
灰灰菜的膳食纖維素的含量特別高，這種營養(yǎng)物質(zhì)的好處在于它具有一定的吸水作用，被我們食用進入體內(nèi)以后，可以讓體內(nèi)的食物增加容積，增強飽腹感、減少大便在腸道內(nèi)存留的時間，有很好的緩解便秘的作用 。
刺兒菜
刺兒菜其實就是小薊草的別稱 。是一種優(yōu)質(zhì)的野菜 。
本來刺兒菜在村里到處都能見到的，但是隨著它的營養(yǎng)價值被發(fā)現(xiàn)，人們無節(jié)制的采摘 。導(dǎo)致現(xiàn)在需要人工栽培才能滿足市場需求 。刺兒菜有著止血化瘀，消腫去毒等良好的功效 。
【春天最常見的8種野菜，好吃又養(yǎng)生！4月份千萬別錯過！】上面這幾種野菜你都吃過幾種呢？
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