最近全國各地疫情又開始大規(guī)模反彈了，很多花友被封在家里無法出門，給生活工作帶來了許多不便，甚至買菜也變得異常緊張，今天小編再給大家介紹幾種適合春季在家里栽種得蔬菜，特別是這個(gè)季節(jié)容易發(fā)芽的蔬菜，如果家里恰好有發(fā)芽的，就別扔掉了，留著栽種起來，不僅好看，而且還可以食用 。
紅薯盆栽小技巧
盆栽或者水培紅薯也很簡單，只要把菜市場買來的紅薯洗干凈，或者家里有發(fā)芽的紅薯也可以，盆栽紅薯種在土里，澆透水，等發(fā)芽以后按照一般花卉養(yǎng)護(hù) 。水培紅薯直接把紅薯泡在水培容器里，2~3天換一次水，生根長葉以后就是一盆美美的水培植物了 。水培紅薯如果想長期種植，在長出根和葉后，需要每星期加一點(diǎn)水培營養(yǎng)液 。
挑選紅薯的時(shí)候，如果用來盆栽，盡量選擇形狀畸形的紅薯根，栽種時(shí)埋土2/3左右，會(huì)很有盆景藝術(shù)感 。水培的紅薯我們則要盡量挑選粗大的根系 。
另外地瓜葉摘下來還可以食用，可以涮鍋、炒菜、蒸菜食用 。
山藥
這里的山藥指的是常山藥，可不是山藥蛋（馬鈴薯）哦 。山藥是一種有很好保健功能的食物 。春天吃不完的山藥容易發(fā)芽，用這些發(fā)芽的山藥可以種出爬藤綠植的效果 。
盆栽山藥小技巧
山藥的根系比較容易腐爛，不推薦用水培的方法，土栽山藥更容易成功 。
盆土
盆栽山藥我們要盡量用比較深的花盆，土壤最好選擇沙土 。
截?cái)?br /> 發(fā)芽的山藥截短一些，每段山藥大約8cm左右，每段保證至少一個(gè)芽 。
埋土
把截好的山藥斷埋入土中，芽點(diǎn)一定要朝上 。
日常養(yǎng)護(hù)
山藥盆栽平時(shí)要放在光照充足的地方，土壤表面發(fā)白發(fā)干后澆水，等枝蔓長得比較高大了，土壤中的肥料會(huì)不夠用，可以每半個(gè)月適當(dāng)追肥 。山藥的藤蔓上還會(huì)長出小小的“山藥豆”，也可以食用 。
生姜
廚房里的調(diào)料，沒了什么也不能沒了大蒜和生姜 。土培的生姜您可能種過，但您有試過水培的生姜嗎？水培出的生姜有一種富貴竹的感覺 。
水培生姜小竅門
生姜是一種特別愛發(fā)芽的植物 。廚房里的生姜沒有水沒有土都可以自己發(fā)芽，所以水培生姜還是非常容易的 。
水培時(shí)我們盡量挑選大的生姜根塊，水培的容器不能太深，例如淺盤子、小碗或水仙盆一類 。水培生姜的水不能太多，以防生姜泡爛，水位大約沒過生姜1/4左右 。
如果水培生姜不容易固定，我們可以在水中加一些小石頭，既起到固定作用，又美觀 。
洋蔥
廚房里的洋蔥也是用來水培的好材料 。水培的洋蔥我們不止可以欣賞它“朝天辮”式的葉子，它圓鼓鼓的造型也非常可愛，另外洋蔥的葉片也可以食用，可以正常作為大蔥來用 。
水培洋蔥小竅門
水培的洋蔥一定要挑選飽滿沒有傷口的，比較推薦紅皮洋蔥 。我們要選擇比較淺的容器，能讓洋蔥頭露出大半最合適，或是能卡在洋蔥頭下半部的玻璃杯 。把洋蔥頭放在容器中根部能沾水就可以了 。沾水的洋蔥會(huì)很快出芽長根，1~2天換水一次，避免強(qiáng)光長時(shí)間照射 。
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