因?yàn)閮蓚€(gè)時(shí)代有明顯的區(qū)別 。
新舊石器時(shí)代的說(shuō)法來(lái)自約翰·盧伯克的《史前時(shí)代》和《文明的起源》，舊石器時(shí)代是從260萬(wàn)年到1萬(wàn)年以前，新時(shí)期時(shí)代是8千年前 。
考古學(xué)家將打制石器的出現(xiàn)作為石器時(shí)代的開(kāi)始標(biāo)志，也就是被稱為“舊石器時(shí)代”的時(shí)代 。原始人類的生活總是受到諸多限制，尤其是自然條件的限制 。當(dāng)時(shí)的人類沒(méi)有發(fā)達(dá)的技術(shù)，所以只能就地取材 。為了對(duì)抗擁有利爪的猛獸，舊石器時(shí)代的人們將石頭打制成合適的工具，以便捕食獵物和防身 。
【為什么石器時(shí)代有新舊之分之分 為什么石器時(shí)代有新舊之分】后來(lái)，由于撿石頭然后打制成工具的方法，沒(méi)有辦法滿足生活的需要，于是人們便開(kāi)始直接到合適的巖層開(kāi)采石料，因此就出現(xiàn)了石器制造廠 。經(jīng)歷了一個(gè)過(guò)渡期之后，早期人類開(kāi)始慢慢走向了新石器時(shí)代，也就是普遍采用磨制石器的時(shí)代 。
與舊石器時(shí)代的狩獵不同，新時(shí)期時(shí)代開(kāi)始出現(xiàn)了農(nóng)業(yè) 。為了完成耕種，人類需要更復(fù)雜的工具來(lái)完成生產(chǎn) 。首先，他們需要可以翻動(dòng)土壤的工具，也就是鋤頭 。其次，他們還需要鐮刀來(lái)收割作物 。最后，他們還需要斧頭來(lái)砍樹(shù) 。
用來(lái)砍樹(shù)的斧頭自然不能用硬度不夠的石頭，之前他們用來(lái)打制的石頭無(wú)法作為這種工具的原料，而他們的打制技術(shù)也沒(méi)辦法將更堅(jiān)硬的石頭打成鋒利的斧頭，所以他們就開(kāi)始磨制工具 。至此，新時(shí)期時(shí)代就開(kāi)始了 。
開(kāi)始依靠農(nóng)業(yè)生存之后，人類不再需要頻繁的遷徙來(lái)獲取食物，于是他們開(kāi)始建造房屋，儲(chǔ)存糧食 。為了更好的儲(chǔ)存糧食，于是就有了陶器 。同時(shí)，人類也開(kāi)始馴化野生動(dòng)物，將這些動(dòng)物用以食用，或者讓其幫助完成一定活動(dòng) 。
這個(gè)時(shí)代的人類有了穩(wěn)定的食物來(lái)源，人口開(kāi)始也增多 。在這樣的條件下，人類開(kāi)始關(guān)注文化，治陶、紡織、冶煉技術(shù)開(kāi)始出現(xiàn)，甚至還出現(xiàn)了玉器 。
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