今天我給大家介紹的是雞蛋的家常做法 ， 還只會煎雞蛋吃得朋友下面抓緊時間和我學習下這些做法吧 。
雞蛋的家常做法
雞蛋好吃而且有營養(yǎng) ， 是一種老幼皆宜的食品 。 關(guān)于雞蛋的做法你知道幾種呢？水煮蛋、炒蛋、蒸蛋 ， 不知道各位朋友有沒有吃膩 ， 雞蛋的做法相當多 ， 今天向大家推薦幾種雞蛋新吃法 ， 升級版的雞蛋做法不僅美味 ， 而且我相信不愛吃雞蛋的朋友也會忍不住嘗嘗新！
蒜泥雞蛋
【雞蛋的家常做法 雞蛋新吃法讓你愛上吃雞蛋】
1熟雞蛋 3個、醋 1湯匙、生抽 1/2湯匙、香油 1茶匙、食鹽 1/2茶匙、蒜 4瓣、小蔥 1根
1、雞蛋提前煮熟或蒸熟 ， 蒜切末 ， 小蔥切末把蒜末、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁
2、把雞蛋去皮切塊 ， 放入碗中 ， 淋上蒜汁 ， 最后撒些小蔥花點綴下即可
豉香虎皮蛋
2雞蛋 4個、食鹽 2克、豆豉 15克、小蔥 1棵、料酒 10毫升、白糖 2克、生抽 10毫升、蒜 2瓣、植物油 50毫升、朝天椒 2個
1、鍋中的水大火燒開 ， 放入雞蛋調(diào)中火煮8分鐘后撈出用冷水沖涼 ， 大蒜切碎 ， 小紅辣椒切小段 ， 豆豉切碎備用
2、雞蛋剝殼備用 ， 鍋中倒入適量植物油 ， 油溫7成熱時 ， 放入雞蛋炸
3、炸至外皮焦黃起皺后撈出
4、炒鍋留少許底油 ， 下蒜末、指天椒和豆豉炒香 ， 放入虎皮雞蛋 ， 調(diào)入生抽、料酒、白糖和鹽拌炒均勻即可出鍋
印花鹵雞蛋
3雞蛋 6個、芹菜葉 6片、桂皮 1段、八角 2個、花椒 1小把、香葉 3片、水 800毫升、食鹽 1小勺、老抽 2大勺、白糖 1小勺
1、雞蛋煮好剝殼 ， 把小片的芹菜葉小心的貼在雞蛋上
2、用干凈的小片紗布包好雞蛋 ， 扎好
3、鍋里放入桂皮、八角、花椒、香葉 ， 倒入清水、鹽、老抽、白糖 ， 大火煮開 ， 熬制10分鐘
4、把包好的雞蛋放入熬好的鹵汁中 ， 放入冰箱冷藏 ， 浸泡24小時
5、取出浸泡過后的雞蛋
6、解開紗布 ， 將蔬菜葉揭開 ， 雞蛋擺盤即可食用
推薦閱讀
- 2022元宵節(jié)去武漢冷不冷-元宵節(jié)武漢的天氣怎么樣
- 吃阿膠的禁忌 吃阿膠有什么禁忌嗎
- 咳嗽總是不好怎么回事 咳嗽總是不好的注意事項
- 黑米掉色嚴重能吃嗎-黑米一泡掉色正常嗎
- 滋補潤肺湯的做法 冬季10款滋補潤肺湯介紹
- 蘋果凍皺了能緩過來嗎-蘋果被凍的皮皺了怎么辦
- 論晚餐的重要性 減肥不吃晚餐的可怕后果
- 吉祥語的微信
- 含鼠的吉祥語
- 美玉的寓意和象征