研究表明，絞股藍(lán)含有50多種類似于人參皂苷類成分——絞股藍(lán)皂苷，含還有絞股藍(lán)糖苷、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于降血脂、降血壓、降血糖 。
通便防癌
紅薯可以成為膽固醇克星 。 每天早晚兩片紅薯，對(duì)膽固醇的降低很有好處 。 李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)，“紅薯食之使人長(zhǎng)壽少疾”、“紅薯能補(bǔ)中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”，紅薯的好處古來(lái)有之 。 但是，紅薯不宜生吃，因?yàn)榧?xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適 。
因此，紅薯一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽 。
【吃什么對(duì)身體好 這6種廉價(jià)食物，營(yíng)養(yǎng)賽“人參”】此外，中老年人常吃紅薯，還可抑制膽固醇沉積、保持血管彈性，具有抗癌、保護(hù)心臟的效果 。
建議：
將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥，或者將紅薯去皮切成1厘米小塊，與大米3:1的比例蒸米飯 。 空腹忌吃紅薯 。
2、小米開(kāi)胃養(yǎng)胃
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含鐵量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，易于消化，又不傷脾胃，本身就有和中健胃，補(bǔ)虛扶正的功效，又開(kāi)胃又養(yǎng)胃，素有“代參湯”之稱 。
此外，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能 。
“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是養(yǎng)命的；五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的；五畜為益，肉類是起到補(bǔ)益作用的 。
小米味甘、咸，性涼 。 能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便 。 用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口干；熱結(jié)膀胱，小便不利等，比較適合煮粥食用 。
建議：
對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品 。 但小米中賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，建議和其他主食搭配使食用 。
3、胡蘿卜養(yǎng)肝明目
蘿卜在民間素有“小人參”之稱，胡蘿卜有健脾消食、補(bǔ)血助發(fā)育、養(yǎng)肝明目、下氣正咳的功效 。 其因富含維生素A前體β-胡蘿卜素而被我們所熟知 。
建議：
要想很好吸收β-胡蘿卜素，需要油脂來(lái)幫助，但并不需要太多的油 。
推薦閱讀
- 黑米的吃法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 常吃黑米越吃越年輕
- 冬至釣魚(yú)早上幾點(diǎn)釣魚(yú)好-冬至釣魚(yú)什么時(shí)間最好釣魚(yú)
- 牽牛吃什么
- 南池子是什么地方
- 向日葵為什么會(huì)向著太陽(yáng)轉(zhuǎn)，向日葵為什么會(huì)向太陽(yáng)移動(dòng)？
- 蘋果樹(shù)十一月份能追復(fù)合肥嗎，十一月份蘋果樹(shù)施什么肥？
- 房間里為什么會(huì)有蜈蚣
- 臥室里有蟑螂是什么原因
- 蓮藕是水生植物嗎 水生植物一般具有發(fā)達(dá)的什么
- 鳥(niǎo)的住處稱什么