葡萄酒是很受歡迎的一種酒類飲品 ， 不過 ， 葡萄酒可以用塑料瓶裝嗎？
葡萄酒可以用塑料瓶裝嗎
可以的 。 單從衛(wèi)生和安全來說 ， 生活中用來裝食物的塑料瓶自然是能用來裝葡萄酒的 ， 因為這些塑料瓶是符合國家食物標(biāo)準的 ， 不含有毒害的物質(zhì) ， 也不會和酒精反應(yīng) ， 用來裝葡萄酒不會對人體造成危害 。 塑料瓶不會和碳酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 因此用塑料瓶在短期內(nèi)存放起泡酒也是個不錯的選擇 。 而且 ， 塑料瓶的優(yōu)勢是不易破碎、便于運輸、更有利于保護環(huán)境 。 塑料酒瓶是可以回收利用的 ， 并且不含雙酚A 。 但是 ， 如果可以的話 ， 是不太提倡長期用塑料瓶裝葡萄酒的 。
【葡萄酒可以用塑料瓶裝嗎 葡萄酒用塑料瓶裝有什么影響】
葡萄酒用塑料瓶裝有什么影響
1、影響酒的風(fēng)味
葡萄酒屬于比較嬌貴的酒 ， 塑料瓶或多或少對其口味有些影響 ， 不是最理想的裝酒容器 。 因為與玻璃瓶相比 ， 塑料瓶氣密性稍差 ， 更容易使微量氧氣透過 ， 從而影響葡萄酒品質(zhì) 。 另外 ， 塑料酒瓶的健康隱患也不容忽視 。 PET塑料有可能滲入酒液 ， 帶來不好的化學(xué)味道 。 這不僅影響我們的品酒體驗 ， 而且這些化學(xué)物質(zhì)會進入人體 ， 帶來的結(jié)果就好像多吸了幾口被污染的空氣 。
2、影響酒的質(zhì)量
葡萄酒的保存要求比較高 ， 裝酒的玻璃瓶不僅僅要干凈衛(wèi)生 ， 密封性好 ， 還要求有一定的遮光性 ， 也就是說葡萄酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶 ， 而塑料瓶大多都是透明的 ， 達不到避光的作用 ， 而密封性和衛(wèi)生上也差很多 ， 用來裝葡萄酒很容易變質(zhì) 。
3、影響清潔和消毒
與玻璃瓶相比 ， 塑料瓶的另一個弱點就是清潔和消毒更麻煩 。 塑料的硬度低 ， 表面被刮傷 ， 從而給徹底清潔帶來困難 。 清洗塑料瓶時 ， 可以用瓶刷去除污漬 ， 尤其注意瓶頸和瓶底容易有污漬殘留 。
用什么材質(zhì)容器裝葡萄酒最好
在家釀制葡萄酒時 ， 玻璃瓶是進行酒精發(fā)酵和葡萄酒裝瓶采用的最理想的容器 。 因為玻璃材質(zhì)本身不會使葡萄酒產(chǎn)生異味 。 玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋 。 如果封存條件理想 ， 葡萄酒可以儲存數(shù)年而不變質(zhì) 。
另外 ， 還可用密封木桶 。 若是家里沒有這類瓶子 ， 也可用陶瓷的酒瓶來裝 ， 比如先青花瓷、茅臺酒等酒的酒瓶 ， 首先這類酒瓶對葡萄酒的質(zhì)量和衛(wèi)生不會造成影響 ， 避光性也很好 ， 唯一需要注意的就是做好密封 。
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