二、香菇賣不掉可以烘干，這是其它菇比不了的 。
再說(shuō)說(shuō)其它蘑菇的后續(xù)，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的干菇不外乎幾種：猴頭菇，牛肝菌，竹蓀，木耳，茶樹菇，香菇 。香菇是吃法最廣的一種菇類，在鮮菇里，猴頭菇因?yàn)橛锌辔?，?dāng)不了寵兒，牛肝菌竹蓀較貴，木耳做法單一，可以一戰(zhàn)的只有茶樹菇 。
而在鮮菇里面，杏鮑菇、白玉菇、蟹味菇、金針菇、平菇這幾種常見的品種，在烘干后的味道極為奇怪，跟香菇的香中帶鮮完全不是一個(gè)級(jí)別，這也是為什么那么多菌菇類都已經(jīng)培育成功，但是香菇的地位一直沒落的原因 。
三、香菇培植需要樹木，只有在部分山區(qū)能夠種植 。
然而，香菇卻也不是想種就能種的，其它幾種可以用麥桿、草墊糞便泥土等等培育，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低成本，但是香菇卻不一樣，香菇是需要樹木作為樁的，就拿現(xiàn)在普通山區(qū)的雜木來(lái)說(shuō)，340一噸，這個(gè)價(jià)位的起碼也得要5-6噸才能夠種收益在6000+左右的香菇，說(shuō)白了，賣木材還沒那么費(fèi)勁，種的人自然也就少了 。
總的來(lái)說(shuō)，香菇的培植是比較穩(wěn)的，但是香菇這種作物，種法較為復(fù)雜，并且時(shí)常要注意水分，并不是容易的活，所以說(shuō)，穩(wěn)雖然穩(wěn)，但是前期也是最辛苦的 。
菇都的蟹味菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何蟹味菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的人體所需氨基酸，富含膳食纖維，維生素、礦物質(zhì)以及黃酮、皂甙、酚類和膽堿類植物化學(xué)物，有較好的抗氧化活性，經(jīng)常食用有益于人體健康 。
海鮮菇壞了的特征Along菲子
2016-04-14 LV.16
【今日蟹味菇價(jià)格最新行情】關(guān)注
看著沒有爛的~就是好的 。
海鮮菇學(xué)名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質(zhì)地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇” 。隸屬于白蘑科、玉蕈屬，子實(shí)體中等至較大 。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個(gè)品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培 。菌蓋直徑3-15cm 。夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生 。是北溫帶一種優(yōu)良的食用菌 。是一種低熱量、低脂肪的保健食品 。
海鮮菇，屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美 。海鮮菇的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數(shù)種多糖體，其子實(shí)體的熱水和有機(jī)溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長(zhǎng)壽命的功效 。是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美 。其菌絲生長(zhǎng)最適溫度24–26℃，子實(shí)體生長(zhǎng)最適溫度8–18℃ 。秋冬栽培，菌齡期50天左右，生長(zhǎng)周期100天，生物轉(zhuǎn)化率60–80% ?，F(xiàn)市場(chǎng)銷售價(jià)每公斤鮮品20～30元 。
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