芥菜能耐低溫0~8℃ 。芥菜適宜生長的溫度為15~22℃，溫度低于12℃，植株生長會受到抑制 。所以，冬季需要做好防凍措施，避免植株被低溫凍傷 。芥菜生長需要提供充足的養(yǎng)分，保持土壤肥沃，有利于增強植株的抗寒性，促使植株安全過冬 。
芥菜喜冷涼濕潤的環(huán)境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強光照條件，孕蕾、抽蔓、開花結(jié)實需要經(jīng)過低溫春化和長日照條件 。
芥菜追肥以氮肥為主，但在苗期和本田期應(yīng)適當增施磷鉀肥，以提高抗病能力，增加產(chǎn)量 。定植成活后開始長出新根，應(yīng)薄施人糞尿水1次，然后隔7天左右追施1次，份量逐步加重 。
【芥菜能耐低溫多少度，芥菜能耐低溫多少度？】芥菜對土壤要求不嚴格，一般要求向陽通風(fēng)、排灌方便、保水保肥的壤土即可 。種植前施足基肥，畝施用進口復(fù)合肥30公斤、尿素3~5公斤、過磷酸鈣25公斤及10公斤氯化鉀混合50公斤花生麩作基肥 。
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