你知道茄汁巨蝦和黑椒杏鮑菇等菜是如何做的嗎黑胡椒香菇作法1、香菇摘除根處較老的那一部分，隨后切割成小三角，放進鍋里綽水2分鐘，將焯焯水的香菇瀝干水分，盛出來預(yù)留 。2、提前準備兩炒勺黑椒汁，鍋中加油，下黑椒汁文火炒出香味 。3、再倒入香菇炒勻就可以 。
蒜香石斑魚作法：1、將石斑魚清洗在身上割4—5刀 。2、備齊大蒜，油下鍋燒開，先把大蒜、蒜泥炒出香味，再倒入生姜沫、辣豆瓣醬、鹽、糖、雞精、生抽勻后，放進石斑魚、大骨湯同煮 。3、湯滾起后改成文火燉煮15min 。4、魚身要翻過來，見爛熟夾出 。5、在鍋里放進蔥段、辣椒油拌炒數(shù)下，再換綠豆淀粉勾欠，出鍋前加一點醋，澆在魚上就可以 。
麻辣雞絲作法1.紅蘿卜、黃瓜切成絲，水里放進麻椒、朝天椒一起燒開，放進洗凈雞脯肉，燒開，放兩茶勺鹽文火煮15min 。2.煮雞肉期間，做麻辣油，小火把辣椒花椒煸出金黃色油 。3.紅蘿卜、青瓜綽水，撈起來放進冷水中 。4.雞脯肉煮好了，燜五分鐘后撈起來，放進保鮮袋用搟面杖或者其它物品捶松 。5.做好的黃瓜胡蘿卜和雞絲一起放進碗里，放進一茶匙鹽抓勻應(yīng)急 。6.蒜加炸干松的辣椒和麻椒適當一起搗爛成蒜末 。7.放進拌涼菜生抽米醋白砂糖味精芝麻油，和炸好的麻辣油三分之一湯勺抓拌勻就可以 。
茄汁巨蝦作法1.大龍蝦清理干凈添加米酒，白胡椒粉，鹽，蔥、姜、蒜翻拌腌漬5min 。2.用番茄沙司，白米醋，白砂糖，適量水調(diào)為西紅柿汁預(yù)留 。3.熱鍋熱油，油溫五成熱時，放進大龍蝦逐漸煎，正反兩面各煎一分鐘 。4.倒進炒好的西紅柿汁蓋上文火燜5min 。5.最終澆上芝麻油就可以 。
鮮嫩可口低卡低脂減肥健身吃正好的食物有哪些杏鮑菇雞胸脯卷【用材】雞脯肉300克杏鮑菇200克鮮茭白6根食用橄欖油1湯勺鹽1茶勺生抽醬油1湯勺熟芝麻1茶勺現(xiàn)榨黑胡椒粉2克油麥菜一顆【作法】1、杏鮑菇清洗，豎向切割成均勻片狀；茭白清洗切去須根，切5公分左右的段兒；油麥菜清洗瀝去水份，掰成小塊備用 。2、雞胸脯肉放冰箱稍凍硬些，隨后用刀頭成細細長長片狀，添加鹽與生抽醬油，抓勻腌漬10min 。3、提前準備一鍋冷水，加盟少量鹽跟油，水滾沸將茭白焯煮一兩分鐘，直到茭白變翠綠色，撈起來過冷水，濾水備用 。
4、鍋原水再度煮沸，放進杏鮑菇片煮一分鐘，杏鮑菇煮軟，撈起來濾水備用 。5、杏鮑菇放在最下面，后放上雞胸肉片，隨后碼上茭白段 。6、杏鮑菇雞胸肉卷起來之后，用一根牙簽把它固定好 。7、炒菜鍋倒進少量食用橄欖油，放進杏鮑菇雞胸脯卷，用中平底鍋煎至定形 。8、并把木簽除掉，再次小火煎杏鮑菇表層金黃色，雞胸脯掉色 。9、油麥菜先放進盤里，杏鮑菇雞胸脯卷出鍋后碼放在青菜上，隨后磨入黑胡椒碎，上灑熟白芝麻就可以 。身心健康低卡的杏鮑菇雞胸脯卷就完成了！
紅燒魚塊食物：鯉魚、小麥面粉、蔥姜、小米辣、辣椒、生抽醬油、老抽王、郫縣豆瓣醬、鹽、米酒、白胡椒粉制作過程：1、魚清理干凈后剁碎一小塊，放米酒，白胡椒粉，鹽腌漬20min 。2、姜蒜切割成末，小米辣和辣椒切割成圈 。3、腌好的魚，均勻裹上一層小麥面粉 。4、鍋里耗油，油燒然后放入油炸小魚煎，煎至兩面金黃后盛出 。5、底鍋留一些油，放進蔥姜和小米辣炒香 。6、加入適量鹽、生抽醬油、老抽王、豆瓣醬炒香，再加入適量冷水煮沸 。7、放進油炸小魚煮到進味，最終放進辣椒煮1分鐘，不要大力滾動，不然就會打碎的 。8、最終直到料汁粘稠就可以吃了，美味可口爽口 。
杏鮑菇的做法可以做蜜汁杏鮑菇，需要把杏鮑菇清洗干凈切成片狀，放到平底鍋中，澆上一些醬汁腌制15分鐘，然后再把香菜碎撒上去，中小火把杏鮑菇煎熟，等到汁液收干就可以了，里面含有非常豐富的碳水化合物，礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，能夠讓免疫能力提高 。
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