3.鮮奶油用電動打蛋器，打至七分發(fā)（像奶昔狀態(tài)）
4.倒入打好的芒果泥，混合均勻 。
5.3包QQ糖加一大匙清水，隔水加熱至液態(tài)狀 。乘熱拌入圖4的鮮奶油內(nèi)（涼了就結(jié)塊了）
6.取一片蛋糕片，沿邊剪去一些，使其比蛋糕模略小 。放入模具底部（剪蛋糕要在拌慕斯餡的前期就做好，不然拌好的慕斯餡很快會結(jié)硬的）
7.倒入一層慕斯餡，輕輕晃動使之平坦 。
8.再鋪上第二塊蛋糕片，還是比蛋糕模略小
9.最后倒入所有的慕斯餡，輕輕晃動使之平坦，放入冰箱冷藏1小時 。
10.1包25克QQ糖加2大匙濃縮橙汁，隔水融化成液態(tài) 。取出凍好的慕斯，倒入模具內(nèi)，重新放入冷藏過夜 。脫模時，用熱毛巾捂1-2分鐘即可順利脫模了 。
怎么做蛋糕芒果十寸生日蛋糕
每年的這個周末都要和兒子一起完成一個他好朋友的生日蛋糕，這次蛋糕的裝飾基本是兒子設(shè)計 。
蛋糕的用料
低筋面粉145克白糖100克
蛋8個牛奶86克
玉米油80克芒果4個
淡奶油900克糖90克
黑色素少許火龍果丁少許
蛋糕的做法
步驟1
準(zhǔn)備食材
【怎么做蛋糕簡單做法 怎么做蛋糕】步驟2
分離蛋白蛋黃
步驟3
蛋黃中加入30克白糖攪打均勻
步驟4
加入油和牛奶攪拌均勻
步驟5
篩入低粉拌勻
步驟6
蛋白分三次加入白砂糖打至8分狀態(tài)
步驟7
取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻
步驟8
再倒入剩余的蛋白盆中切拌均勻
步驟9
將蛋糊倒入十寸模具中，上下震動幾下
步驟10
放入145度烤箱最下層烤45分鐘左右取出
步驟11
倒扣冷卻
步驟12
脫模后把蛋糕胚放在轉(zhuǎn)臺上
步驟13
均勻分割成三片
步驟14
淡奶油加糖打發(fā)
步驟15
蛋糕片上放奶油
步驟16
放芒果丁
步驟17
再放奶油基本抹平
步驟18
再放上一片蛋糕胚，同第一層處理
步驟19
直到三層蛋糕片處理完成，最后抹平表面奶油
步驟20
裝飾蛋糕
步驟21
按喜好擺上藍(lán)莓、奧利奧、費(fèi)列羅，表面撒少許奧利奧餅干碎等，完成
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