胡蘿卜耐寒溫度胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，它在幼苗期最低能耐零下二攝氏度到零下三攝氏度的低溫，胡蘿卜肉質(zhì)根最低能耐零下一攝氏度到零下二攝氏度的低溫，由此可以看出它在北方的室外是無法安全的過冬的 。
胡蘿卜生長溫度胡蘿卜喜歡涼爽的氣候，適宜生長溫度是十五攝氏度到二十五攝氏度之間，其中白天最適宜溫度是23-25度，晚上最適宜溫度是12-15度，冬天養(yǎng)胡蘿卜時(shí)應(yīng)將溫度控制在零攝氏度以上，這樣它才能安全過冬 。
【胡蘿卜耐寒多少度 胡蘿卜在多少度就不生長了】
胡蘿卜過冬胡蘿卜冬天是有可能被凍死的，要想它安全過冬可采取以下措施：
1、控制溫度
胡蘿卜適合生長在溫暖的環(huán)境中，它的耐寒性不強(qiáng)，當(dāng)室外溫度低于8度時(shí)，就需要做保暖工作了，冬季溫度普遍都很低，它是不能在室外過冬的，需要搬到室內(nèi)或者大棚種植，溫度需要在15度以上 。
2、減少澆水
胡蘿卜在生長期間需要大量的水，但是在冬天要減少給它澆水的次數(shù)，這樣能有效防止胡蘿卜出現(xiàn)凍傷 。
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