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細(xì)糧有哪些

一般指大米和面粉等糧食 。細(xì)糧是與粗糧相對(duì)的 , 其實(shí)是指那些經(jīng)過(guò)精細(xì)處理 , 將外面較粗糙的那一部分去掉的糧食 , 與粗糧相比 , 細(xì)糧中的蛋白質(zhì)含量更高 , 口感也更佳 , 且也更容易消化和吸收 。
大米 , 亦稱(chēng)稻米 , 主要營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等 , 是我國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 , 主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等 , 可以用來(lái)制作各種食物 , 比如面條、面包、蛋糕等 。
【細(xì)糧有哪些】粗糧主要包括玉米、高粱、紫米、燕麥、麥麩等谷類(lèi) , 以及黃豆、綠豆等各種干豆類(lèi) 。

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