1、株高不同：菜花株高60-90厘米，被粉霜 。莖直立，粗壯，有分枝，西藍花植株高大，生長20余片葉子后抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾；2、葉片顏色不同：菜花葉片顏色是灰綠色，西藍花葉片顏色藍綠；3、葉片形狀不同：菜花葉片是長圓形至橢圓形，西藍花葉片是闊葉和長葉 。
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花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍 。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國 ?；ㄒ耸且环N很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美 。
【菜花和西蘭花有什么區(qū)別，菜花 西蘭花 嘌呤含量？】西藍花，俗稱青花菜 。原產(chǎn)意大利，是常見蔬菜 。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花 。二年生草本植物，是甘藍的一種變種 。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側(cè)枝的頂端各生小花球 。
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