找一個比較大的盤子或者空的器皿，裝進(jìn)清水，把發(fā)芽的大蒜放進(jìn)器皿內(nèi)，水淹沒蒜的一半或者根部即可 。放到陽光充足的地方進(jìn)行光合作用，保持水分充足，日照充足，過不了幾天，大蒜芽就長的很旺盛 。這時候可以剪掉發(fā)出的芽，炒菜或者涼拌，純綠色，味道比大蒜的味道還要好，不嗆鼻，而且剪掉部分還會繼續(xù)發(fā)芽，持續(xù)可吃 。切記保持水分，每天都要加水 。
大蒜，為百合科蔥屬植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物 。
【發(fā)芽的大蒜怎么種植，發(fā)芽的大蒜怎么種水培？】大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。
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