香木，是瑞香科、沉香屬的一種喬木，高5-15米 。樹皮暗灰色，幾平滑，纖維堅韌；小枝圓柱形，具縐紋，幼時被疏柔毛，后逐漸脫落，無毛或近無毛 。沉香木是瑞香科植物白木香干燥木質(zhì)結(jié)油部分，是一種木材、香料和中藥 。沉香木植物樹心部位當(dāng)受到外傷或真紅油菌感染刺激后，會大量分泌樹脂幫助愈合，過程中產(chǎn)生濃郁香氣的組織物 。
用途不同
1、老莖受傷后所積得的樹脂俗稱香木，可作香料原料，并為治胃病特效藥；樹皮纖維柔韌，色白而細(xì)致可做高級紙原料及人造棉；木質(zhì)部可提取芳香油，花可制浸膏 。
【香木與沉香木區(qū)別，越南奶香木沉香和沉香木有什么區(qū)別？】2、沉香木是珍貴的香料，被用作燃燒熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成裝飾品 。沉香木具有強烈的抗菌效能、香氣入脾、清神理氣、補五臟、止咳化痰、暖胃溫脾、通氣定痛、能入藥，是上等藥材極品 。
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