小米粥水和米的比例通常為1：10 。小米粥按其稀稠程度的不同分為稠米粥和稀米粥，想喝稠米粥可按照1：7的比例煮半小時左右；想喝稀米粥可按照1：15的比例煮半小時左右；1：10的水米比例的小米粥則是不稠不稀剛剛好 。小米粥本身是沒有什么味道的，可自由根據(jù)自身愛好添加配料，其也能使粥的味道更有層次感 。
關于小米粥
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，有清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點 。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關火 。
【小米粥水和米的比例，小米粥水和米的比例用手指？】
在北方，小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習俗 。
可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養(yǎng)又增加口感 。
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