1、顏色不同：紅油香椿樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色；綠油香椿樹皮呈青色或綠褐色 。2、植株不同：紅油香椿的樹冠比較開闊，香味較濃；綠油香椿樹冠直立，香味淡 。3、成熟時間不同；綠油香椿成熟時間是谷雨前后，紅油香椿的成熟時間比綠油香椿早 。
香椿的介紹
香椿原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科 。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉 。
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8~10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高 。用種子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受凍 。
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，每年春季谷雨前后，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴 。
【綠油香椿和紅油香椿區別，綠油香椿和紅油香椿區別？】香椿木材黃褐色而具紅色環帶，紋理美麗，質堅硬，有光澤，耐腐力強，不翹，不裂，不易變形，易施工 。
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