很多人都在問(wèn)燒鳥(niǎo)是什么肉，今天就給大家講解一下燒鳥(niǎo)是什么肉 。
燒鳥(niǎo)是雞肉 。燒鳥(niǎo)是一道以雞肉為主要食材制作的一道日本料理 。“燒鳥(niǎo)”是和食的一種，將雞肉切成片串在細(xì)竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤 。也有用雞或豬內(nèi)臟作原料，不過(guò)傳統(tǒng)上都稱燒鳥(niǎo)，不少人喜歡當(dāng)作下酒菜 。
【燒鳥(niǎo)是什么肉】日本料理：
日本料理，主要分為兩大類日本和食和日本洋食 。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司，這種日本人自己發(fā)明的食物就是和食；另外，源自中國(guó)的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法國(guó)的日式歐姆蛋（蛋包飯）、源自意大利的日式那不勒斯風(fēng)意大利面等等，這些外國(guó)來(lái)的就被稱為日式洋食，發(fā)源地雖然不是日本、但經(jīng)過(guò)日本人的改造已經(jīng)成為日本料理的一種 。其中日本改造的中國(guó)菜（日式拉面、日式煎餃、天津飯、唐揚(yáng)雞塊等）又因?yàn)橹袊?guó)其實(shí)不屬于西洋的范圍，所以直接被叫做日式中華料理的時(shí)候也很多 。
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