
藕斷絲連的絲屬于輸導(dǎo)組織 。藕的輸導(dǎo)組織 , 是用來運(yùn)輸水分 , 有機(jī)物和無機(jī)鹽的導(dǎo)管 。植物要生長(zhǎng) , 需要運(yùn)輸水和養(yǎng)料的組織 , 這些組織就叫導(dǎo)管和管胞 。它們?cè)谥参矬w內(nèi)四通八達(dá) , 在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動(dòng)物體內(nèi)一樣暢通無阻 。藕絲不僅存在于藕內(nèi) , 在荷梗、蓮蓬中都有 , 不過更纖細(xì)罷了 。例如采來一根荷梗 , 盡可能把它折成一段一段的 , 提起來就像一長(zhǎng)串連接著的小綠“燈籠” , 連接這些小綠“燈籠”的 , 便是這種細(xì)絲 。

藕又稱蓮藕 , 因其地下莖色白故也名白莖 。江南靖士陳志歲《詠荷》詩(shī):“身處污泥未染泥 , 白莖埋地沒人知 。生機(jī)紅綠清澄里 , 不待風(fēng)來香滿池 。”藕也是種植區(qū)的農(nóng)業(yè)重要經(jīng)濟(jì)作物 。藕為睡蓮科植物 。

蓮的地下莖叫藕 , 睡蓮科植物 , 水生類蔬菜 , 形狀肥大有節(jié) , 內(nèi)有管狀小孔 , 分為紅花藕、白花藕、麻花藕 。紅花藕瘦長(zhǎng) , 外皮褐黃色、粗糙 , 水分少 , 不脆嫩;白花藕肥大 , 外表細(xì)嫩光滑 , 呈銀白色 , 肉質(zhì)脆嫩多汁 , 甜味濃郁;麻花藕粉紅色 , 外表粗糙 , 含淀粉多 。

【藕斷絲連的絲是屬于什么組織 藕斷絲連的絲是屬于什么組織?】當(dāng)前蓮藕在中國(guó)諸省均有栽培 , 藕的品種有兩種 , 即七孔藕與九孔藕 。山東省、河北省、河南省一帶較多栽培九孔藕 , 該品種質(zhì)地優(yōu)良 , 它的根莖粗壯 , 肉質(zhì)細(xì)嫩 , 鮮脆甘甜 , 潔白無瑕 , 人們均愛食它 。
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