煮五分鐘左右，熄火后再燜5-10分鐘即可 。
幾種有營養(yǎng)的吃法如下：
一、生吃
胡蘿卜中的水溶性維生素和礦物質(zhì)很豐富，生吃胡蘿卜容易使這些營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，喝鮮榨的胡蘿卜汁還能起到潤腸通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡蘿卜不利于胡蘿卜素的吸收，尤其是涼拌胡蘿卜絲，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，不利于人體健康 。
二、胡蘿卜炒蛋
胡蘿卜能給人體提供身體所需的維生素A，幫助促進機體正常生長繁殖，防止呼吸道感染;而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂肪和鐵，鈣等人體所需礦物質(zhì)，用胡蘿卜炒雞蛋對于女性預(yù)防卵巢癌有很好的效果 。
三、熟吃
要想把胡蘿卜的營養(yǎng)功效發(fā)揮到最大，最好還是將胡蘿卜煮熟食用 。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和番茄中的番茄紅素一樣，只有多放油才會提高胡蘿卜素的吸收率，這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養(yǎng)元素 。
胡蘿卜多久能煮熟
以兩根紅蘿卜量為標準，紅蘿卜切成紅蘿卜丁要在沸水中煮5分鐘左右，如果是切成絲的話煮3分鐘就可以了 。紅煮紅蘿卜首先要清水沖洗掉外層泥沙，再去皮切碎，胡蘿卜通過煮熟后的營養(yǎng)更利于人體吸收，但切碎的紅蘿卜不要在水中浸泡超過20分鐘 。
紅蘿卜要煮多久才熟
紅蘿卜不易煮太久，如果切成絲就煮3分鐘即可，切成紅蘿卜丁則煮5分鐘 。
1、先清洗紅蘿卜
新鮮的紅蘿卜先用清水清洗掉表面灰塵，接著去掉皮，根據(jù)自己的喜好可以切成絲，也可以切成紅蘿卜丁 。
2、煮紅蘿卜
鍋中加入適量清水，要保證能完全沒過紅蘿卜的量，開火加熱直至水沸騰，改中火后倒入切好的紅蘿卜，紅蘿卜煮熟后迅速撈起放入碗中，隔水冷水，這樣紅蘿卜就煮好啦 。
接下來是想涼拌還是想烹炒都是可以的，胡蘿卜煮了再吃口感和味道都更佳 。
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