BBQ是什么意思【表白墻什么意思 bbq什么意思】bbq是網(wǎng)絡(luò)流行詞，Barbecue的英文縮寫，該詞最早來源于法國海盜，意思是戶外燒烤 。
在美國、英國等地，大學(xué)生們經(jīng)常幾個人一伙，開著車去到一個風(fēng)景優(yōu)美的地方，盡情享受“BBQ” 。
人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然后用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然后將生魚、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料 。
名稱來源：
有考據(jù)指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱BBQ）有可能是來自加勒比海 。從前法國海盜來到加勒比海 。
在島上會把整只宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后進(jìn)食，這個食物簡稱 barbe-cul （法文cul 字末尾的“l(fā)”不發(fā)聲），演變成barbecue這個字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，后來更簡寫為BBQ 。
bbq是什么意思bbq是燒烤的意思 。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程 。
一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品 。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意 。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動 。
分類：
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種 。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種 。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤 。
一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般 。
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