銀杏樹的果實成熟時間在10-11月份左右，到了銀杏果成熟的季節(jié)，樹上掛滿了大小不一的果實，形狀有點像荔枝，都是那種圓圓的小果實，看起來十分可愛 。
銀杏樹的果實是可以吃的，煮熟后，可以翻炒食用，也可以跟橙子皮加一些冰糖熬水服用，可以起到潤肺止咳的功效 。
銀杏果子怎么吃銀杏樹果實煮熟后，可以翻炒食用，也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴 。
其中，比較有名的菜肴有銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無心糖白果等等 。
銀杏果實功效【銀杏果子能吃嗎，銀杏果子能吃嗎?有什么好處】銀杏果中含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等，還有大量的維生素C，味道甘甜，有止咳、潤肺的功效，可以治療肺結(jié)核、支氣管炎、哮喘等多種疾病 。不過要注意的是銀杏果的芯有些苦澀還，而且具有一定的毒素，所以一定不要生吃 。
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