（2） 避免陽光直射：必須要將金銀花茶放置于陰涼干燥的地方 ， 因?yàn)楣饩€、濕氣與溫度都容易讓金銀花茶變質(zhì) 。將金銀花茶放在冰箱中 ， 就可以延長保存期限 ， 一般可存放2年之久 。但平時保存的金銀花茶并不需要冷藏于冰箱中 ， 只需按上面說的密封保存即可 。如果使用的是新鮮的花草 ， 盡可能現(xiàn)取現(xiàn)用；如果泡過一次后有多余的花草 ， 可以把它裝在保鮮袋中或者插在裝水的杯子里也可以放進(jìn)冰箱冷藏室保存 ， 并且要盡快用完 。
2、制作方法：
（1）茶胚制備：金銀花茶以精制綠茶胚為主料 ， 用量為90｛bf｝左右 。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料 ， 按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚 ， 要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量低于5｛bf｝ ， 并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末 。
（2）銀花采收：夏季為金銀花采收期 ， 當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大時 ， 在晴天上午9時(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾 ， 此時花的香氣最濃 ， 也有利于保持花色 。
（3）茶胚吸香：按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料 。視鮮花多少 ， 均勻分裝入數(shù)個(用尼龍紗窗布縫制的)網(wǎng)袋中攤平 。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱 。制作方法中 ， 即放一層茶就放一袋花 ， 再放一層茶 ， 把容器口封嚴(yán)讓茶葉吸香 。2～3小時后 ， 從容器中提出花袋 ， 取出茶胚混勻 ， 再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進(jìn)行二次吸香 ， 然后取出茶和花袋 。
（4）干燥包裝：將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘干；或攤放網(wǎng)篩中 ， 在篩下以藥用硫磺燃煙2--3分鐘(以篩上見煙為度) ， 然后晾干 ， 以防銀花變色 。同時將茶胚復(fù)烘干燥 ， 冷卻24小時 。按干茶90｛bf｝、干銀花10｛bf｝的比例混合 ， 用復(fù)合膜袋按重量規(guī)格密封包裝 ， 即為成品茶 。
3、選購方法：
中醫(yī)上把脈講究“望、聞、問、切” 。當(dāng)然金銀花茶[5]我們切脈就談不上了 。但是我們可以一看二聞三問 。首先 ， 我們可以望 ， 看花蕾是否飽滿 ， 雜質(zhì)含量多少 。聞一聞花香 ， 是否純正清香 。還有產(chǎn)地 ， 一般高山金銀花茶價格比較昂貴相對來說污染也少 。最后 ， 一定要看產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期 ， 產(chǎn)品當(dāng)然是越新鮮質(zhì)量越佳 。
從包裝形式上說 ， 市面上出售的金銀花茶一般分為三種：
（1）散裝：這種基本上就是沒有小包裝 ， 以產(chǎn)品重量計(jì)價的方式出售 。在挑選此類產(chǎn)品的時候 ， 一定要仔細(xì)查看茶葉是否干燥 ， 雜質(zhì)含量是否合理 。
（2）茶包類：這種包裝的最大好處就是沖泡方便 ， 很大程度上方便我們這些忙碌的人群 。
（3）包裝類：這種也是最常見的一種 ， 既有全部是金銀花的也有摻雜其他花茶做成的功效類花茶 。
【金銀花茶的功效與作用：孕婦及經(jīng)期的女性不宜喝？】
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