反季節(jié)水果是指不在自然成熟期，在溫室里利用高科技手段栽培出來(lái)的水果品種 。比較常見(jiàn)的是香蕉、西瓜、油桃、葡萄、草莓等 。一般的反季節(jié)水果蔬菜，其品質(zhì)和正常季節(jié)產(chǎn)的水果并沒(méi)有多大區(qū)別 。但現(xiàn)在由于市場(chǎng)的擴(kuò)大，很多小販走起了歪路，使用催熟劑或其他激素類藥催熟、保鮮反季節(jié)水果，買(mǎi)水果時(shí)一定要當(dāng)心 。
挑選反季節(jié)水果需注意：
1、盡量到超市和正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品，這些商家設(shè)有質(zhì)量管理部門(mén)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)的商品有一定要求，質(zhì)量也有一定保證；
2、鮮亮的外表、過(guò)高的甜度，以及碩大的果實(shí)，往往與蔬果超量使用農(nóng)藥、催熟劑等有關(guān)，所以不要過(guò)于迷戀于水果的外表和個(gè)頭；
3、水果外形與顏色奇怪或表面時(shí)盡量不要購(gòu)買(mǎi)；
【反季節(jié)水果，反季節(jié)水果有哪些?？】4、切開(kāi)后中間有空洞的水果，下次一定不要再買(mǎi) 。這極有可能是使用膨化劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素造成的 。
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