【鮮猴頭菇怎么保存時(shí)間長(zhǎng)】鮮猴頭菇可以冷藏保存 ， 或者用保鮮膜把新鮮的猴頭菇包起來(lái) ， 放在盒子里 ， 保持部分空氣在包裝里面 ， 也可以把新鮮的猴頭菇放在陽(yáng)光下曬干 ， 猴頭菇失去了水分 ， 細(xì)菌不容易繁殖 ， 然后用干凈塑料袋密封 ， 能保存很長(zhǎng)一段時(shí)間 。
猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌 ， 在自然界中分布很廣 ， 主要分布在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中 。
猴頭菇是中國(guó)八大“山珍”之一 ， 與熊掌、海參和鯊魚(yú)翅并列為四大名菜 ， 自古就有“山珍猴頭 ， 海味燕窩”之說(shuō) 。
猴頭菇記載見(jiàn)于370年前明代的徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》 ， 相傳早在3000年前的商代已有人采摘食用猴頭菇 。
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